Jajowe babeczki morelowe ;D

Hej wszystkim!  Dziś wrzucam przepis na morelowe babeczki, a właściwie muffinki z brązowym cukrem i cynamonem i jeszcze z...kruszonką! A dlaczego jajowe? Może na zdjęciach nie będzie tego widać, ale lukier jest biały(ale odkrycie!) a na nim są okrągłe kawałki moreli i całość wygląda jak jajko sadzone ;) Nadążacie?

1. Składniki:

• puszka moreli
• 90g mąki pełnoziarnistej
• 210g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody
• 2 łyżeczki cynamonu( mielonego, takie z torebki ;P)
• 1 jajko
• 140g brązowego cukru
• 80ml oleju
• 240ml maślanki(my miałyśmy jogurt)
• 45g białego cukru
• 65g masła(w tem. pokojowej)
• 200g cukru pudru na lukier 
• tłuszcz do posmarowania foremek

2. Odcedźcie morele(i przy otwieraniu nie zatnijcie się puszką!!!), odkrójcie te "krąglejsze" plastry, resztę moreli posiekajcie na małe kawałki. 

• Mąkę pełnoziarnistą wymieszajcie z 140g mąki pszennej(przydadzą się wam jakieś garnki ze skalą albo waga kuchenna), proszkiem do pieczenia, sodą i 1 łyżeczką cynamonu.

• Jajko rozbełtajcie i dodajcie brązowy cukier i olej. My (czyli ja, Miss Lisica i inne zwierzątka) robiłyśmy to w osobnych miskach i wam też to radzę ;) Nie przeraźcie się, kiedy ta druga masa będzie wyglądała jak mokry piasek:tak ma być :P

• Potem dodajcie olej, maślankę/jogurt i pokrojone morele i ostrożnie,delikatnie pomieszajcie, aż piasek ładnie zmiesza się z tymi...innymi masami(nie wiem, jak to nazwać ;P).

•   I dodajcie jeszcze tą "mączną mieszankę" i mieszajcie aż powstanie gładkie ciasto.

• W tym czasie nagrzejcie piekarnik do 180* C i wysmarujcie blachę tłuszczem(czyli masłem lub margaryną) i wlejcie masę do forem. Z reszty mąki i cynamonu, białego cukru i masła zgniećcie kruszonkę i posypcie nią ciasto w foremkach. 

• Muffinki pieczcie przez jakieś 25 minut lub naszym specjalistycznym sposobem na oko ;)

3. A na lukier; do talerzyka wsypcie cukier puder, dodajcie parę kropel aromatu, bardzo dobry jest waniliowy i trochę ciepłej wody. Bądźcie jak Chuck Norris i zróbcie to widelcem ;D

• Po upieczeniu i ostygnięciu muffinków (my wystawiłyśmy na balkon, na śnieg ;D) polejcie lukrem i ozdóbcie morelami; macie jajka sadzone na pysznych, przecudnie pachnących babeczkach ;)

4. Moja rada: Naprawdę poczekajcie, aż ostygną bo potem się rozwalają przy wyjmowaniu z foremek

Wiem, wiem....Miały być jajka sadzone, ale to zmienia faktu, że były przepyszne! A błędy zdarzają się nawet mistrzom( czyli nam ;D)

Anegdotka o frużelinie ;)

Dawno temu, w Lesie, jeszcze podczas robienia Mount Everestów w czapeczkach, inne zwierzątko ze śliczną, również bardzo długą kitą, zaczęło wyjadać frużelinę. 

Miss Lisica: Nie wyjadaj z puszki, bo się zatniesz!

Zwierzątko z bardzo długą, śliczną kitą: Nie, nie zatnę się!-po chwili- Ał, zacięłam się!

Tak więc "Mądre Słowo" na dziś: "Nie wyjadajcie nic z puszki palcami!"

Papapa kochani, zajadajcie się jajowymi lub nie muffinkami :*

by PraczSzop *___*